Gulai Ikan Lemak Cili Padi

Resepi ni amik ngan mak mertua. Lain dr yg lain. Guna belacan. selalunya kalau saya masak lemak cili padi just letak cili padi, kunyit, daun kunyit, santan, sedikit garam, serai dan asam keping. Mak mertua buat lain tp rasanya sedap sgt.


Bahan-bahannya
5 ekor ikan kembung
15 biji cili padi
10 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
Sedikit belacan
Kunyit hidup
2 keping asam keping
1 biji kelapa ambil santannya
1 batang serai
Sedikit garam

Cara-caranya

1. Blend cili padi, bawang merah, bawang putih, kunyit hidup dan belacan
2. Masukkan bahan yg diblend tadi ke dalam periuk yg berisi santan. Kacau sehingga mendidih
3. Kemudian masukkan ikan, serai, asam keping dan sedikit garam. Kacau perlahan sehingga gulai masak.
4. Siap untuk dihidangkan. Sedap dimakan ketika panas.