Sotong goreng garing cili kering

Hari tu belek2 majalah cari resepi baru yang boleh dicuba. Cari2 berkenan dgn satu resepi dr Linda Onn. nampak mcm sedap ajer. terus mencuba. kali pertama buat tak berapa jd sbb sotong jd keras. kali kedua buat jd sbb x ikut sgt resepi drpd linda Onn. Olah sikit2. thank Linda Onn.... Gambar masakan tu saya x snap sbb masa tu x terfikir lak nak bukak blog. gambar ni saya amik kat majalah saji keluaran november. resepi drpd linda onn.



Bahan-bahan
1/2 kilo sotong
5 biji cili kering dipotong
3 ulas bawang putih dihiris
1/2 biji bawang besar dihiris
1 cm halia dihiris
5 sudu makan kicap manis
2 sudu makan cili giling
2 sudu makan sos tiram
Garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menumis

Cara-caranya

1. Terlebih dahulu rebus sotong di dalam kuali sehingga lembut. apabila air rebusan sudah kering masukkan minyak untuk menumis
2. Tumis cili kering bersama dengan sotong yg direbus hingga naik minyak
3. Kemudian masukkan bawang, halia, cili kering, kicap manis, sos tiram, garam dan gula secukup rasa
4. Hiaslah hidangan mengikut citarasa anda.