Begedil

Tengahari tadi goreng begedil utk family. Lagi sekali mendapat pujian drpd diorg. berbunga rasanya dihati. alhamdulillah setakat ni diorg x pernah lg komen yg negatif pasal masakan i. hehehehehe gambar x cantik.

Bahan-Bahan

1 1/2 biji kentang dikupas kulitnya

4 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

10 ekor udang sederhana besar dibuang kulit dan dicincang halus

sedikit garam

sedikit serbuk lada sulah

sedikit tepung gandum

1 biji telur diambil putihnya

sedikit daun sup

minyak untuk menggoreng

Cara-caranya:

1. Ubi kentang direbus sehingga empuk. kemudian sejukkan dan lenyek menggunakan garfu
2. Tumbuk bawang merah dan bawang putih bersama dengan sedikit garam
3. kemudian masukkan bahan yg ditumbuk bersama dengan udang yang dicincang dan masukkan serbuk lada sulah mengikut citarasa masing2. Gaul sebati.
4. Masukkan sedikit tepung gandum dan daun sup untuk menambah rasa.
5. Bentukkan pegedil mengikut citarasa.
6. Setelah siap masukkan pegedil di dalam fridge utk sebatikan bhn2 tersebut dlm masa lebih kurang 10 - 15 minute.
7. Kemudian bolehlah menggorengnya.